リュウガンパウダー

リュウガンパウダーは、厳選された新鮮なリュウガン果肉から製造されています。原材料は、洗浄、搾汁、濃縮、噴霧乾燥などの厳格な生産ワークフローを経ます。この高度な低温乾燥技術は、リュウガン果実本来の味と栄養素を閉じ込め、加工中の敏感な有効成分への熱ダメージを最小限に抑えます。

完成した粉末は淡黄色からオフホワイトです。-水溶性と流動性に優れ、長期保存しても凝集しにくい。-純粋な食品グレードの原材料であるため、人工香料、人工色素、保存料は含まれていません。製品開発のためにさまざまな食品や飲料の配合に直接組み込むことができ、世界市場向けのクリーンラベル製品の作成をサポートします。{6}}

◆自然の栄養素を保持する

リュウガン果肉に含まれる多糖類や複数のビタミンなどの固有の栄養素を保持します。新鮮なリュウガン本来の栄養プロファイルを維持し、果物の活性栄養素の保持を最大限に高めます。

◆本物の龍眼の味をお届けします

完成品に自然で豊かなリュウガンの香りを与え、味の層を豊かにします。また、配合中の他の原材料からの不要な臭いをマスクし、全体的な風味体験を向上させることもできます。

◆自然な発色性

この薄茶色-黄色の粉末は、製品の色を優しく調整する天然着色料として機能します。人工顔料を部分的に置き換えて、クリーンなラベルの製品の開発をサポートできます。-

◆優れた加工互換性

水溶解性、分散性に優れ、液系中で凝集しにくいのが特徴です。噴霧、混合、造粒などのさまざまな食品加工技術と互換性があり、配合の研究や量産が容易になります。